【轉知】2016年國際身障者日--桃園市第二屆生命鬥士美食廚藝競賽

指導單位：桃園市政府社會局

主辦單位：桃園市身心障礙聯盟

協辦單位：社團法人桃園市肢體傷殘協進會、社團法人桃園市智障者家長協會、社團法人桃園市聲暉協進會、社團法人桃園市聾啞福利協進會、社團法人桃園市自閉症協進會、社團法人桃園市腎友協會、社團法人桃園市視障者福利發展協進會、社團法人桃園市脊髓損傷者協會、社團法人桃園市康復之友協會、社團法人桃園市腦性麻痺協會、社團法人桃園市社區精神復健協會、桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系。

比賽重要資訊：

一、初賽報名截止時間：2016年11月01日-11月14日(郵戳為憑)

二、初賽書面審查時間：2016年11月15日-11月18日

三、入圍名單公佈時間：2016年11月25日。

四、決賽時間：2016年12月15日 9:00~13:00。

五、決賽地點：桃園創新技術學院/觀光餐旅大樓Q510中餐教室。

參賽對象：

一、凡年滿15歲以上，持有中華民國身心障礙手冊證明者皆可報名。

二、以組為參加單位，每組人數以2人為限，含身障人士1人及助手1人。

比賽辦法:

比賽分為初賽（書面評選）及決賽（以現場烹調為主）兩階段辦理，辦法如下：

一、初賽：

參賽者2人一組，初賽採用書面資料審查方式，各組以指定之家禽食材完成二道料理初賽作品，於報名表件內詳述菜餚材料、作法、注意事項、成品照片(彩色)、創意來源等【內含：參賽者資料、料理概念、製作解說、成品照片等紙本資料，不可缺項。】，於2016年11月01-14日 (郵戳為憑)完成初賽報名。報名表之信封封面請黏貼於資料袋上，以掛號方式郵寄至「33449桃園市八德區介壽路二段1418號 桃園市身心障礙聯盟收」；主辦單位於2016年11月15-18日完成評選12組入圍名單（另備選3 組），於 2016年11月25日公佈決賽名單，並以電話通知入圍選手參加決賽，若入圍者棄賽則由備選組依序遞補參加決賽。不論是否入選，參賽資料一概不予退回，請參賽者自行備份。

1.比賽指定之家禽食材：共2項，(1)去骨雞腿肉 (2)雞胸肉。

2.報名表下載：請至網頁下載，網址為  http://web.tiit.edu.tw/dca/。

3.洽詢專線：

請洽陳老師，電話(03)4361070轉9609，傳真(03)4368584， 或電郵至clyde@tiit.edu.tw。

二、決賽：

2016年12月15日上午於桃園創新技術學院舉行現場烹調比賽，以主辦單位提供之2項指定食材完成二道料理，比賽時間為2小時（含評審區料理就定位、展示區擺盤佈置、爐具鍋具清洗等事宜），每道料理製作4人份，其中2份供評審委員品嚐與評分，2份供成果展示用，決賽將產生冠軍、亞軍、季軍、優勝3組及佳作6組。

決賽當日重要時程如下：